Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

03/01/2016

Épiphanie, vive le gâteau des rois provençal.

Epiphanie signifie apparition : en l’occurrence celle des Rois Mages.

Très différent de la galette feuilletée, le gâteau des rois provençal se compose d’une sorte de brioche en forme de couronne, parfumée à l'essence de fleur d'oranger, recouverte de sucre et garnie de fruits confits qui symbolisent les joyaux des rois mages.

j'aime la galette

Il était de bon ton, aux temps passés, que le boulanger, soucieux de sa pratique, l’offrit à ses meilleurs clients.

 

 /recette/

 

Les commentaires sont fermés.